苏州市区暂停活禽交易大超市冷冻家禽热销金花远志

苏州市区暂停活禽交易，大超市冷冻家禽热销

菜场光禽遇冷

商报讯（记者管有明通讯员黄志强文/摄）离春节还有近20天，以往菜场里活禽都会非常热销。自1月12日苏州市区暂停活禽交易起，这种情况完全改变，菜场家禽店销售冷清，而大卖场家禽渐渐热销。

在盘溪菜场一家家禽店，这里的家禽经营冷冷清清。2台去家禽毛的机器已搁置停用，而且有点生锈。柜台上，放着几只去毛待售的光鸡，买家禽的顾客寥寥无几。据店主金志福介绍，自苏州市区暂停活禽交易起，家禽经营一夜之间从热变冷。暂停活禽交易之前，每天可售出活杀的鸡鸭等家禽60多只。卖得最好的，是来自河南的草鸡，尽管这种活鸡每500克售价26元，因吃口好，尤其是鸡汤特别鲜美，所以这种鸡不愁卖不掉。暂停活禽交易之后，改卖已宰杀去毛的光鸡，货源是从南环桥市场批发来的苏北草鸡，每500克售价12元，一天只卖出10多只光鸡。金志福感叹，如此经营，连租金也做不出来。目前，他已开始卖些鸡蛋，以补回一点损失。

菜场家禽店销售冷清的情况并非这里独有。记者随后在友谊菜场和双塔菜场看到，这些地方的经营也很一般。昨天下午3时许，友谊菜场卖家禽的店铺里还没有人。附近店铺的人介绍，可能是因为生意不好，跑开了。而1998年就在双塔菜场卖活禽的邰益茂告诉记者，以前他们那里的经营一直比较好，1月10日前后两天，来自河南的活草鸡每500克要卖到27元。1月12日之后，因为不能卖活禽了，他把店铺关了一段时间。想想在家没什么事，1月31日又把店铺开了出来。至昨天下午3点半，当天只卖了8只光鸡，生意差不多只有原先的一成。

跟菜场的情况形成对比的是，在一些大超市，家禽开始热销。比如在苏福路一家大超市的家禽柜，记者见到的是顾客热购冻禽的场面。冷冻柜出样的冷冻家禽有鸡、鸭，品种很多。来自安徽六合的冷冻老母鸡，每500克售价为8.98元，颇受顾客的青睐。一位阿姨一买就是2只。她说，买不到活杀的家禽，到大卖场买冷冻老母鸡，也是不错的选择。此前一天，她已在此买了一只冷冻老母鸡，尝尝吃口不错，而且价格比活杀的家禽便宜得多，冷冻家禽贴有生产地、已经检验的标签，吃着也放心，所以当天再买2只，放在家中冰箱冻起来，待过年吃。据这家大卖场生鲜部肉品课课长吕飞介绍，春节前是冷冻家禽销售高峰期，这几天每日销售的冷冻家禽达600多公斤，其中最好销的是冷冻老母鸡，每日销量400多公斤。而在沧浪新城一家大超市，前来购买家禽的也非常多。工作人员说，近期来买冻禽的要比以往多出不少。

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