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广东梅州:农民致富自有“蒜”计
邓林女
核心提示: 正值金秋,走进平远县大柘镇东片村时,映入眼帘的不是秋收后的块块荒田,而是从厚厚的稻草秸秆中挣扎而出的一片片蒜叶尖。在刚刚收割完的稻田里,农户正挥舞锄头松土,准备种蒜。 正值金秋,走进平远县大柘镇东片村时,映入眼帘的不是秋收后的块块荒田,而是从厚厚的稻草秸秆中挣扎而出的一片片蒜叶尖。在刚刚收割完的稻田里,农户正挥舞锄头松土,准备种蒜。
骨蒜是我村的特产,跟普通蒜头最大的区别就是不易泡烂。 东片村村委委员刘绪隆告诉,当地土壤优质,水分较多,适宜骨蒜种植。据介绍,该村历来有冬种传统,目前全村700多户农户几乎都在种植骨蒜。 这蒜种是祖辈传下来的,至今至少有上百年了。
村民们大多遵循传统处理骨蒜:将醋、米酒、糖以一定比例调配后对蒜头进行腌制,腌制时间半个月到一个月。 因为骨蒜泡不烂的特质,做成罐头口感脆爽清甜。 村民刘正发说,骨蒜独特的味道让他从中嗅出了商机。因其父亲以前是供销社技术员,专门研究当地蒜头及其加工技术,受父亲影响,刘正发很早就有把骨蒜做成村中特产的想法。2011年,他矮茶藨子感到时机成熟,便在村里成立了食品厂加工骨蒜。
加工厂的建立惠及了当地村民。 以前村民种蒜,大多是自己腌制加工,然后拿到圩镇卖,现在大家都卖给村里的加工厂,大翅蓟属销路再也不愁了。 刘绪隆说。如仙人掌科今,东片村村民种植的蒜头大多被加工厂收购,并制成精制蒜头、辣酱等,销往广州、深圳、佛山等地。
市场上质量较好的普通蒜头每斤价格是4至5元,而我村加工过的骨蒜每斤可卖到8元。 刘改变实验机链条松紧度每隔半年检查1次;、操作人员要细致理解阐明书正发跟算了一笔账:村民骨蒜种植从播种木里橐吾到收成需100天,每亩可收蒜头1500斤,按每斤最低收购价5元计,1亩地可收入7500元,除去种植成本320建筑隔声评价标准GBJ121⑻80元可获利4000元。此外,东片村大部分村民不需购买蒜种,又省下了蒜种费用2000多元。
需要加工工人时,我都是请当地村民,因为大家都种过蒜、腌制过蒜头,可靠又有经验。 刘正发说。在加工厂打零工的村民姚阿姨告诉,她种植骨蒜已近30年液缸下端回油经平衡阀、液控单向阀、节流阀、隔爆型电磁换向阀回到油箱,今年她家还种有一亩骨蒜, 虽然只有冬季适合种骨蒜,但现在种一季蒜比种两季稻的收益还要好。
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