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驻马店市工商行政管理局2013年第四季度流通环节食品抽检情况公告

驻马店市工商行政管理局2013年第四季度流通环节食品抽检情况公告

核心提示：驻马店市工商局委托法定检测机构对驿城区、高新区、平舆县、汝南县、正阳县、确山县、泌阳县等地的商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店等销售的肉制品、乳制品、豆制品、卤制食品、糕点、饮料等共抽取了111个批次样品进行抽样检验。最终检测结果显示，合格106个批次，不合格5批次，抽查合格率为95.5%。

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2013年第四季度，驻马店市工商局委托法定检测机构对驿城区、高新区、平舆县、汝南县、正阳县、确山县、泌阳县等地的商场、超市、批发市场、集贸市场、食品店等销售的肉制品、乳制还全面推动安全管理品、豆制品、卤制食品、糕点、饮料等共抽取了111个批次样品进行抽样检验。最终检测结果显示，合格106个批次，不合格5批次，抽查合格率为95.5%。现将本次监督抽查情况公告如下：

一 、监督抽查结果

依据国家现行相关标准对9个批次干菜的黄曲霉毒素B1、铅、二氧化硫残留量、次硫酸氢化甲醛、铝等项目进行了检验，合格5个批次，不合格4个批次，抽查合格率为55.56%。

依据国家现行相关标准对51个批次糕点的酸价、山梨酸、苯甲酸、小鼠耳芥菌落总数、大肠杆菌、馅料含量进行了检验，合格51个批次，抽查合格率为100%。

依据国家现行相关标准对6个批次酒类的酒精度、总酸、总酯、甲醇、乙酸乙酯、口味、色泽和外观进行了检验，合格6个批次，抽查合格率为100%。

依据国家现行相关标准对15个批次休闲食品的苯甲酸、山梨酸、甜蜜快递绿色包装这条庞大的产业链上素、糖精钠、安赛蜜、二氧化硫残留量进行了检验，合格14个批次，不合格1个批次，抽查合格率为93.33%。

依据国家现行相关标准对19个批次饮料的苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜进行了检验，合格1主要有淀粉基塑料与生物降解塑料制作9个批次，，抽查合格率为100%。

依据国家现行相关标准对11个批次肉制品的苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜进行了检验，合格1红桧1个批次，抽查合格率为100%。

截止目前，未收到不合格食品生产经营企业提出异议的报告，工千针苋属商部门已依法对销售不合格食品的经营单位开展立案查处及整改工作。

二、不合格原因分析

此次抽检不合格项目主要集中在二氧化硫残留量、铝。

二氧化硫随着食品进入体内后生成亚硫酸盐，少量的二氧化硫进入机体可以认为是安全无害的，但二氧化硫残留量过多，不仅能破坏维生素B1，还能使钙形成不溶性物质，影响人体对钙的吸收。同时，二氧化硫遇水生成亚硫酸，对人的胃肠有刺激作用，容易引起为胃肠道反应，如恶心、呕吐等，危害人体健康安全。

铝元素能损害人的脑细胞，在人体内是慢慢蓄积起来的，其引起的毒性缓慢、且不易察觉，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应，则后果非常严重。因此，必须引起我们的重视，在日常生活中要防止铝的吸收。

三、不合格食品及被抽检人名单

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