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大白菜烧蛋饺大白菜烧蛋饺怎么烧新郑

发布时间:2023-03-18 09:40:01 来源:惠东农业网

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1、​​浓香的蛋皮裹着鲜美的肉馅,金灿灿的外观酷似元宝,咬一口,蛋香与肉鲜相融于舌尖,是秋冬季节饭桌上不可或缺的美食,涮火锅、炖汤、做什锦暖锅都离不开它。今天就跟大厨一起来学做这道家常菜“大白菜烧蛋饺”吧。猪肉馅、白菜、葱姜、猪油、干辣椒、生抽、老抽、食盐。敲开鸡蛋,用筷子打匀。准备馅料:用三成肥七成瘦的猪肉馅,加一点食盐和葱姜水,顺时针搅拌。

2、煎制蛋皮:锅内刷油,放入蛋液,将适量搅拌好的肉馅放在中间,待蛋皮成形后对折,两面煎至金黄,蛋饺就做好了。大白菜对半切开,切去硬芯后将每一半切成三份,再切成块。滑锅后加猪油,爆香葱姜,喜欢吃辣的可以加几个干辣椒。大白菜入锅煸软,加点生抽、老抽,炝出酱香味。加入适量高汤或水,放蛋饺轻轻翻两下,让蛋饺浸在汤水里,加盖小火焖五分钟。

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大白菜蛋饺粉丝汤的做法。人们经常抱怨压力大,自己饮食不规律,自己的身体是亚健康状态。其实自己休息的时候,自己学习做菜,周末休息的时候犒劳一下自己。下面先介绍大白菜蛋饺粉丝汤,抽时间自己一定要做一下。粉丝用热水泡软后捞出待用。在锅里倒入适量的油煸炒大白菜。大白菜蛋饺粉丝汤的做法的相关文章。女人为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢。

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蛋饺的做法并不算难,首先需要我们把猪肉用生抽、葱末、姜末以及少许盐一起拌匀之后备用。之后我们把鸡蛋完全打散,打成蛋液之后需要加入色拉油,然后继续打匀。之后我们用小火,把汤勺加热,之后用猪油在勺中擦上一遍,这时候是可以听到猪油的吱吱声并冒出油的,这时候要倒上一汤匙蛋液,放在勺中之后,转动手腕让蛋液在勺中能够均匀的流淌,这样就可以快速形成蛋皮。

等到蛋皮大半成形的时候,这时候我们要夹上一点肉馅,然后放到蛋皮中间,肉馅不能太多。用筷子轻轻压,合拢蛋皮之后把肉馅封在里其中。之后轻轻用快子拨动已经完成的蛋饺,蛋饺翻面之后定型几秒钟,之后就可以移到盛蛋饺的容器中。然后用同样的方法,用猪油擦上一遍勺,做完所有的蛋饺之后,需要把蛋饺放到大火上,蒸上10分钟之后,让肉馅完全熟透,凉后密封起来冷冻保存。

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