粉醋白菜做法粉醋白菜做法大全白浆果苋

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1、醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。下面就是小编给大家带来的7种醋溜白菜的家常做法，希望大家喜欢。胡萝卜少许，葱姜蒜，花椒，大料，醋，酱油。取一锅加入植物油，放入花椒、大料，至七成热放入肉丝片炒干。再放入葱、姜、蒜、花椒、大料翻炒几下。放入十三香，倒入醋、酱油爆锅。

2、随后倒入白菜加入少许盐炒几下，在放入木耳炒熟。最后加入胡萝卜翻炒几下。最后加入鸡精，蒜沫，炒半分钟出锅便可。白菜叶5片，红辣椒2个，大蒜3枚，葱姜，盐、味精、生抽、醋、植物油。白菜去掉顶部叶子，切成大块，红椒、葱切段，蒜切片，姜切细丝。白菜在沸水中焯几秒钟，捞出控水。锅内油烧热，放入葱姜蒜、辣椒炒出香味。

粉醋白菜做法相关拓展

粉醋白菜做法大全

放入白菜，加盐、生抽。临出锅时放入味精，顺锅边淋入醋，翻炒均匀盛盘。将白菜帮根部的黄色筋撕掉，白菜可以变得更加脆嫩。一是好熟，二是白菜不变形，三是味道好。隔夜白菜不能吃，菜量要计划好哦。顺着热锅淋醋，醋更香。不喜欢生姜的，用姜粉代替。不放生抽也可以，老抽千万不能放，它是上色的哟。6片，木耳，盐，醋，蒜，淀粉。

白菜帮片成片儿，木耳发好大片改刀，蒜拍散切碎，调水淀粉。在锅中放入油，等油热之后，下白菜片和木耳，翻炒，加盐、醋，待质地稍稍变软，下蒜末，勾芡，出锅。大白菜500克，胡萝卜50克。镇江陈醋1大匙，白糖1/2大匙，精盐1/3小勺，味精1/4小勺，姜丝少许，淀粉适量。大白菜洗净去叶，抹刀切成薄片，下入沸水加焯烫透，捞出投凉，沥净水分。

粉醋白菜做法视频

把我们准备好的圆白菜的底部切掉，然后就把白菜叶子一片一片的扒下来。把它们清洗干净，在切白菜的时候，把白菜梆和白菜叶分开，白菜梆斜刀切成片，白菜叶子用手撕成小片，然后把它们都装入盘子里备用。接着我们再来准备一点调料，一点大蒜和一些干辣椒，把大蒜切成蒜末，干辣椒切细，然后都装入盘中待用，大蒜可以多放一点哦，爆出来很香的。

现在我们再来调制这道菜品所需要的料汁，准备一只小碗，碗中放入适量的生抽、陈醋、食盐和淀粉，用筷子搅拌均匀待用就可以了。我们的所有准备工作都做好了，就可以开始炒菜了。先起锅烧油，油热后，放入蒜末和干辣椒爆香，爆出香味以后放入切好的白菜梆翻炒一分钟，炒的稍微软一点。这时候再加入白菜叶子继续翻炒，翻炒一分钟左右，把白菜梆和白菜叶混在一起，然后淋上我们准备好的料汁继续翻炒，让白菜梆和白菜叶都充分的裹上料汁。

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